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[报告文学]女生王晓湘让“不知名茶”名扬四海

来源: 免费小说网 时间:2019-12-16 13:49:58

2015年11月12日下午,“中国茶业第三次浪潮”创新思维论坛在北京国家会议中心举办。“不知名茶”创始人王晓湘受邀参加了中华茶人联谊会,并和来自全国各地从事茶叶事业的专家就模式、产品、金融、技术等话题展开对话。当主持人询问,作为一个名校毕业生,为什么选择茶产业时,王晓湘直言不讳说:“茶是一个有希望的产业,会带来文化自豪感,目前,茶行业是一个转型期,如果不在这个阶段进入,自己会后悔一辈子……”

茶乡美眉把茶香带进大学校园

王晓湘,1991年10月出生于福建省泉州市安溪县一个茶农家庭,祖辈几代都是做茶人。小时候,她就喜欢跟随父母上山除草、摘茶,有时候,还会在绿色葱茏的茶畦里和妈妈嬉闹,玩起“捉迷藏”游戏,对茶山有着深厚的情谊。王晓湘说,“我出生在茶农世家,血液里流淌着茶水。”2010年9月,王晓湘以优异成绩,考入了中国传媒大学国际新闻专业。

地处北京宣武区的马连道茶城,云集了来自全国各地5000多家茶商,是北方最大的茶叶交易中心。上大学后,王晓湘了解到,这里的茶叶是茶商们几经辗转采购回来,从源头到销售出去,有一定的差价。她意识到,这是一个商机,把茶叶拿到这里来推销,把茶叶送到茶商面前,既解决自家茶叶的销路问题,又让茶商减少进货的麻烦,省掉中间环节,得到更多实惠。

王晓湘每到周末都会来到这里,带着自家茶叶现场冲泡,让茶商们品尝鉴定。介绍自家的茶叶品质时,自然会聊到茶叶的采收、拣选、烘烤、冲泡等制茶工艺,因为从小耳濡目染,她对这些都说得头头是道,如数家珍,茶商们也喜欢跟她聊天,购买她的茶叶。此后,王晓湘只要有空闲,就到马连道茶城推销,做起了茶叶生意。到大学毕业前,马连道5000家茶商,有近3000家跟王晓湘喝过茶。可别小看她当时还是个未满20岁的女孩,但与茶商谈合作,一点儿都不会羞怯。因为话题投机,一些茶商跟王晓湘成了志趣相投的好朋友,甚至生意上遇到的波折,还乐意和她诉说。

王晓湘不仅推销自家茶叶,还在校园内传播茶文化。在她看来,茶是最具中国特色的情感沟通媒介,奉茶饮茶的过程,就是很好的沟通交流的纽带。从入学第一天开始,每次课后泡茶,她都会呼朋引伴,约上同学们一起喝茶,在喝茶聊天中,向同学讲述铁观音茶的来历故事,介绍制茶工艺和冲泡方法等。久而久之,同学们都受到了她的影响,整栋学生宿舍楼的人,都知道想喝茶就找王晓湘,保准就能喝个过瘾。王晓湘还创建了“不知名茶”工作室,在同学中组建了团队,之所以把工作室取名“不知名茶”,源出于孔子《论语-为政》的那句话:“知之为知之,不知为不知,是知也”,王晓湘说:“‘不知’是人生的一种常态,所以,我们一直在努力学习。”

王晓湘每次去外地旅行,都要腾出一些时间考察当地的茶城,了解茶叶经营情况,学习茶商的经营方法。这些年,她去过太原、西安、福州、厦门等城市,不少茶城里都有她的“合作伙伴”。

“广院下午茶”,年轻人的主题茶叙

2014年5月一天下午,王晓湘路过校园附近的几间餐馆,发现这些餐馆在中午、晚上的“饭点儿”顾客盈门,生意红火,而从下午到傍晚时间,却是生意冷清,少人问津。她的大脑突然蹦出“下午茶”这三个字,联想到“下午茶”已经成为现代都市人休闲的一种习惯,一种生活时尚,自己可以利用餐馆营业的间歇,举办“下午茶”活动,为同学们提供一个喝茶聊天、轻松交流的平台,这样既不会影响餐厅营业,还能免费扩大餐馆在校内的宣传。

王晓湘和同学一路走访了七八家餐馆,希望老板可以在闲置时段,把餐馆“借”给他们开展活动。听了王晓湘的分析后,餐馆老板都同意在营业间歇时间把餐馆借给她。

根据90后学生追求时尚的特点,王晓湘给活动起了一个颇有品位的名称——“广院下午茶”(广院即北京广播学院,中国传媒大学的前身)。活动初期,王晓湘与朋友每人拿出500元启动资金购置了茶具。

王晓湘起初把参加“广院下午茶”活动的人数控制在10人,但每次报名的都有好几十人。活动每周都举办,王晓湘每周都要向同学征集一个青年人普遍关心的主题,包括就业、情感、考级考证等,每期围绕一个主题,对主题感兴趣的同学都可以报名。说是“广院下午茶”,参加的可远不止中国传媒大学本校的学生,还经常有北大、清华、人大等其他高校的同学慕名前来。原本是“下午茶”,但学生来了一拨又一拨,不断有人加入,类似农村里的“流水席”。一些公司老总知道后,也跑到这个平台招聘传媒策划方面的人才,更让王晓湘意想不到的是,竟然还有人捐钱给广院下午茶。截至大学毕业,“广院下午茶”活动总共举办了22场。

2014年6月,大学图书馆前,操场的草坪上,随处可见身穿学士服的同学,摆出各种姿势拍摄毕业照,转眼就要毕业了,是考研,是就业,或者自己创业?王晓湘的心里还没有底。她心想,大学四年,自己一直在做与茶叶相关的事情,有了深厚的人脉资源和一定的营销经验,既然都这样了,就把它作为一个创业项目做下去。在一次“下午茶”活动上,一位同学半开玩笑地说:“既然大家都这么喜欢喝茶,那就干脆集资承包一座茶山,这样既保证茶叶品质,知根知底,又省去了批发零售环节,真正物有所值,两全其美。”同学的一句话,更加坚定了王晓湘创业的信心。

众筹包茶山,走进米兰世博会

2014年7月1日,王晓湘从大学毕业,回到家乡福建省安溪县剑斗镇福斗村。这里虽然是铁观音主产区,由于茶农缺乏管理技术,制作出来的茶叶品质不好,卖不起价。灵光一闪,王晓湘瞬间有了上山种茶的念头,想通过众筹承包村里的茶山,吸引更多的人参与进来,成为茶山的股东。她把自己的想法和父母说了,得到了父母的支持。父亲还自告奋勇地要做女儿的技术顾问。

王晓湘找到福斗村村主任王盼艺,说出了承包茶山的想法。在王主任地帮助下,王晓湘挨家逐户找到茶农谈判,上山实地踏勘后,承包了该村石竹后的5座茶山的60亩茶园的经营权,福斗村委会专门出具承包茶山的证明。

与村委会签订包山的协约后,王晓湘撰写了“一百块钱包茶山”的项目策划书,在众筹网发布,从承包的60亩茶园中,拿出其中一座山头8亩茶园接受众筹,编号为“一号山头”。为了让更多人参加,她将众筹金额设为100、1000、10000元三种档次,把承包的茶山面积、预估产量和人工费、材料费等所需投入详细列出,在一年内举办两场“不知名茶产品发布会”,现场提供茶叶生产制作全过程视频实录、质量检测说明书等,并根据投入的金额,按比例分配茶山产出的茶叶,让投资者自己决定是否投资及投资多少。消息上线发布后,立即就有人跟投,有多个投资人接连造访,一位叫做潭浅的网友,拿出了1000元参加众筹,成为第一位跟投包茶山的股东,最大一笔是50万的现金投资。从7月12日上线发布众筹的消息,到7月28日,短短半个月就吸引66个跟投人,众筹到60万元的项目资金。通过资源整合,王晓湘还在中国传媒大学西校区,开办了一个线下体验店,并创建了“一号山头”股东群。投资人之间因为茶而相识,因为热爱生活而相知,线上常有互动,线下也多有走访,有些人成为了好朋友。王晓湘说:“众筹的优势,是可以在茶叶未发芽期间,就可以拿下市场订单,没有市场、流通、资金的压力,同时也可以控制质量。更重要的是运用互联网思维,建立一个与用户互联互通的茶产业价值链”。

在茶园管理上,王晓湘不仅自己亲历亲为,经常上茶山查看茶芽的长势,掌握采茶时机,还聘请了当地的妇女上山护理茶叶、采收茶叶,从武夷山等地聘请制茶师制作茶叶,请茶叶专家担任技术顾问。采青、晒青、挑梗、炒青、揉捻、烘焙……各道制茶工序都严格把关,确保茶叶的品质,并拍摄成电视专题片发到微信上,真实地还原了茶叶生产过程中的点点滴滴。

王晓湘还多次组织参加众筹的66个股东,上茶山实地考察,包括给茶苗除草施肥、茶树修剪、茶叶采摘制作、茶山野生party、茶包装设计大赛等深度体验,还邀请有兴趣的股东,到茶乡参加类似《爸爸去哪儿》一样的户外真人纪录片拍摄,并最终喝到手里那杯自己种出的茶。

“一号山头”茶山承包成功后,许多人找到王晓湘,要求参与承包茶山,因为第一座山做的是铁观音,后来就有人问有大红袍吗?有普洱吗?他们表达了参与承包的意愿。看到有市场需求,王晓湘就带着团队到各个茶叶主产区找茶,从2015年1月开始,用了大半年的时间,走遍了福建、广西、云南、四川、贵州、湖南等6个省大大小小数不清的茶园。一些省份是她以前没有到过的,靠的是在马连道认识的茶商朋友的引荐。她白天出去走访茶商,洽谈生意,连坐出租都跟司机一路狂聊,晚上回到旅馆,就和服务员打听当地的茶叶市场。一次,王晓湘找茶来到了贵州都匀偏僻的小镇,火车到站时已是凌晨一点。此时天下着倾盆大雨,为了节省时间,王晓湘决定冒雨上山,住进茶农家里,这样,天亮后可以直接考察茶园。她叫来了站台外仍在接火车的仅有的一辆出租车,连夜送她到山上,最后被安置在农家极其简陋的储藏间,将就到天亮。如今,“不知名茶”已经包下了1000座茶山,遍布全国10多个省份,成了一个有4000个“股东”的品牌,包含‘绿,青,红,黑’四大茶类,十余个品种。全国各地都有找她合作的人,有些茶商甚至想要将自己的茶庄更名为“不知名茶线下体验店”。

2015年5月,意大利米兰世博会期间,王晓湘受邀带着“不知名”茶,来到中国场馆进行展示,让世界领略中国茶的魅力与风情。在以“中国故事中国茶”为主题的中国文化周期间,“不知名茶”加入中国20家公共品牌、50家企业品牌组成的中国茶生力军,带着国内3500万茶农的心愿,将高品质与品类丰富的茶饮,原汁原味呈现于世界面前。7天时间,35万国际友人纷至沓来,品饮一杯中国茶。从全国高校选拔出的中国大学生茶艺团,现场完成茶品的冲泡、讲解、展示,让各国游客认识什么才是真正的中国茶和中国茶文化。中国茶文化周落下帷幕,但中国茶故事还在继续,“不知名茶”会继续发掘、诠释中国茶的内涵。

目前,王晓湘正在为给茶山开发安装能够连接互联网的视频系统,让参与众筹的人,足不出户只要通过百度搜索,就能够让茶山的生产经营情况尽收眼底。她说,把众筹的茶山都搬到互联网,是一个庞大的系统工程,一定会产生引爆效应,今后会有更多的人参与进来。同时,会继续依托“广院下午茶”平台,根据投资人所在地情况,在北京、上海、厦门城市建立下午茶基地,让投资人参与线下的活动。不知名茶基地也在不断扩张,王晓湘还建立了由七位年轻人组成的寻山小队,她把这支七人寻山小队誉为“北斗七星”。王晓湘说,她最大的愿望,就是把山头一直做下去,把中国茶叶卖到外国去,让哈佛、耶鲁等全世界的知名学府里,都有我们的小茶馆,我想和世界所有厉害的人喝着“不知名茶”,让国外的年轻人也了解中国茶文化。

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