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【流年】一窗吆喝(散文)

来源: 免费小说网 时间:2019-12-23 16:33:32

窗外正下着小雨,隔着帘子听雨,这或许是周末最惬意的事情。然而,雨停了,各种吆喝声,此起彼伏,充塞着你的耳鼓。“粽子,竹筒粽子”,这是云南口音的普通话,它干脆利落,直奔主题,绝不拖泥带水,还有股子山歌的韵味。如果是男声,那一定是那位脸上、手上长着白斑的男子,他应该是得了“白癜风”的缘故。只见他熟练地剖开竹筒,用一根细小的棍子,往粽子的底部一插,然后在白糖罐里打个滚,一根白嫩细腻,冒着热气的竹筒粽子,便送到了你的眼前,令你垂涎欲滴。“卖粽子,浙江的粽子”,“卖”字音拉得很长,“浙”字则显得有些厚重,颇有钱塘潮和西湖的风范,这浸透着水乡吴韵的吆喝声,正竭力地挑动着人们食欲。此刻,小县城的空气中,也仿佛弥漫着端午的气息:翠绿的粽叶,包裹着金黄的粽子,里面或许还有花生、红豆、腊肉或者火腿之类的小馅。当想象翅膀,触摸到了这些美食的时候,人们或许早已是满口生津了。

说到粽子,其实是一种时令食品。在我的家乡,临近端午,总要裹些粽子,据说是为了纪念屈原的。当然,还会插艾叶,挂上菖蒲,喝点雄黄酒,划划龙舟,这些习俗,大抵其它地方也有。端午的前一天,母亲就开始张罗着裹粽子了。粽叶是从后山采来的,在东头井里洗净,放在木盆里,倒上水浸泡,油油的,绿绿的。糯米要选顺色的,浸泡一晚上,用筛子滤干,再配上荆柴熬制的碱水,搅拌均匀。接下来,母亲把棕树叶瓣固定在方桌的脚上,然后端一条矮凳子,包起粽子来。粽子是锥形的,尖尖的角,一只只倒挂在棕树叶瓣上,宛如玲珑的辣椒,又像倒挂的金钟,煞是可爱。等到粽子煮熟了,我迫不及待地揭开锅盖,在袅袅热气中,取下粽子,闻着粽香,心里别提有多高兴了。

如今,粽子已是稀松平常之物了,只要你愿意,一年四季都能吃到它。而且粽子的花样也不少,有本地粽,也有外地粽;有包馅的,也有不包馅的。但我总觉得,较之以前的粽子,似乎少了些什么,也许是食材的缘故,也许是其他的原因吧。可能是太过于执着,除了端午前后,我一般是不吃粽子的。

时令虽已近初冬,但秋天似乎并未走远。霜降不见霜,红叶依然红。但随着几场小雨的光临,天也渐渐的起了凉意,便让人感觉有了冬的意思,这正是吃烤红薯、烤玉米的好时候。你听,“烤红薯,烤玉米,又香又甜的烤红薯、烤玉米。”,小贩的叫卖声,又在窗外响起。听着小贩的吆喝,我仿佛看到了腾腾的热气,闻到了烤红薯和烤玉米的清香了。

吃烤红薯,于我而言,是满满的回忆。记得念小学时,放学后,总要去自家的红薯地里,扒开红薯藤,用手刨几只,在小溪边洗净,就着薯皮,美美地饱餐一顿。冬夜,则坐在火塘前,一边听着父亲讲那过去的故事,一边闻着火塘中煨红薯发出的清香——这是多么令人难忘的时光啊!

在那个缺衣少食的年代,红薯还是充饥的物什。那时,纯粹的大米饭,那是稀罕物,平时的米饭里,往往要和上红薯丝,为的是节省大米,只有在招待客人的时候,才可能有白花花的米饭。红薯还可以晒成番薯条、番薯片。过年时,用沙子在锅里炒热,再放入晒干的薯片,翻炒一会儿,色泽金黄的薯片,脆脆的,甜香诱人。至于薯条,是不宜炒的,放在秋阳下晒透,变成金黄色了,方可食用。时至今日,对红薯,我依然有一种特别的情感,每年总要尝上几口。

我的家乡原先是不种玉米的,只是来了浙江移民之后,方才有了零星的种植。大约是1970年吧,某天晚上,在村口,车子运来了很多人,当然,一同运来了的,还有被子、床、凳子、桌子、柜子和坛坛罐罐等生活用品。他们操着外地口音(后来才知道,他们是浙江移民,来自新安江)。语速很快,我一句也听不懂。村里的干部,将他们安置在了村民家里,我家也住进了一户。

住在我家的,姓汪,当时有五口人。男主人,个子不高,长得敦实,很憨厚的一个人,姑且叫他老汪。在我的印象中,他经常晚上出去打鱼摸虾,有时也捉青蛙。第二天,就可以看到他,坐在堂屋里,剖鱼,或者将青蛙剐了皮,去了内脏,用荆柴条串起,挂在柱子上。我不敢看,觉得太残忍。有时,老汪的妻子,那个喜欢唱越剧的、高个子女人,也会端上一碗,用红辣椒炒好的青蛙,送到我家来,叫我们也尝尝。尽管青蛙香气扑鼻,但我终究还是不忍下箸,大约是怀着慈悲吧。

不过,老汪家做的玉米小吃,我是从来不会拒绝的。玉米晒干后,掰下玉米粒,在锅里爆炒,等到玉米开花,再倒入融好了的蔗糖,将玉米团成球,冷却后就可以开吃了。还可以将玉米做成玉米饼,蘸上自家做的辣酱,卷起来吃,味道不错。现在,每每想起这些,还历历在目,心余温暖。

窗外的雨,又下起来了,还夹着“呼呼”的风声。一窗吆喝,只能隐隐约约的听到,显得有些飘忽不定,正如我此刻的心情。

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